Ингредиенты
- 1 кг свежей сельди (филе).;
- 250 мл воды;
- 125 мл масла;
- 125 мл уксуса;
- 3 ст.л. кетчупа (с горкой);
- 3 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. соли;
- 2 лавровых листа;
- 6 зерен душистого перца;
- 4 большие луковицы.
Приготовление
Сельдь нарезать на кусочки примерно около 2 см, лук нарезать перьями. Все ингредиенты (кроме сельди) положить в кастрюлю, перемешать и довести до кипения – варить в течение 2 минут. Добавить сельдь и варить не более минуты, чтобы кусочки сельди не распались. Оставить в маринаде остывать. Переложить сельдь с маринадом в контейнер с крышкой и оставить на 24 часа в холодильник.
Источник: yummybook.ru
