Сочные яблоки, тонко нарезанный лук и ароматная зелень создают лёгкий, освежающий вкус. Салат из красного лука идеально раскрывается в сочетании с нежным йогуртовым соусом с лимонным акцентом – готовится быстро и радует свежестью уже через 15 минут. Лёгкая кислинка яблок и аромат трав делают это блюдо прекрасным гарниром или самостоятельной закуской.
Ингредиенты
- 4 красных луковицы;
- 2 кислых сочных яблока;
- 2 с верхом ложки рубленой зелени (может быть смесь: укроп, зелень петрушки, молодые побеги чеснока);
- любимые травы;
Соус:
- стакан натурального йогурта;
- лимонный сок;
- сахар;
- соль;
- перец.
Приготовление
- Лук режем тонкими полукольцами, заливаем йогуртовым соусом, перемешиваем.
Яблоки режем «лапшой», обильно смачиваем лимонным соком, соединяем с луком, высыпаем часть зелени и снова перемешиваем. - Блюдо подаем не позднее, чем через 15 минут после приготовления, посыпанное толстым слоем зелени. Соус: выливаем йогурт в салатницу, добавляем приправы, слегка взбиваем.
