В домашних условиях для приготовления этого оригинального крупника с медом потребуется водка, специально подобранный набор специй и мед (если хочется, можно добавить ягоды или фрукты).
Ингредиенты
- водка (коньяк) – 1 л;
- мед – 500 г;
- кардамон – 2 шт.;
- вода – 400 мл;
- корица – 1 палочка;
- черный перец – 1 щепоть;
- мята сухая – 3 ст. л.;
- гвоздика – 2-4 бутона;
- сода пищевая – 1/2 ст. л.
Приготовление
- Все ингредиенты по рецепту (кроме водки) варить минут 30 на маленьком огне, помешивая, стараясь не нагревать жидкость выше 60°С.
- После окончания варки, напиток остудить, процедить и удалить из него специи. Перелить в другую емкость, добавить водку (или любой другой алкоголь) и настаивать в прохладном месте 3-4 недели, встряхивая один раз в несколько дней.
- Затем напиток профильтровать и, выдержав неделю-две, можно употреблять. Процесс приготовления может и более длительным – до месяца и больше.
Источник: behoneybee.ru
