Нежный десерт с ароматом аниса и яблок, собранный слоями в банку, превращается в оригинальное угощение с лёгкой нотой зубровки – именно такой характерной акцент делает Шарлотку с зубровкой необычной и запоминающейся.
Ингредиенты
- 200 г бисквитного печенья;
- 500 г яблок;
- 4 ст.л. сахара;
- 1 ст.л. сливочного масла;
- 1 ст.л. мёда;
- 100 мл зубровки;
- Щепотка аниса;
- Немного безе.
Для посыпки:
- 1 ст.л. сливочного масла;
- 2 ст.л муки;
- 2 ст.л. сахарной пудры.
Приготовление
- На сковороде поджарьте муку, сливочное масло и сахарную пудру, постоянно помешивая. Посыпка должна получиться золотистого цвета. Яблоки почистите, удалите сердцевину и нарежьте кусочками.
- В кастрюле растопите сливочное масло и мёд, добавьте анис, яблоки, держите всё на малом огне. Через 20 мин влейте зубровку и готовьте, пока яблоки не станут настолько мягкими, что начнут распадаться. Добавьте сахар. Остудите.
